北京6月23日消息，预防细菌性食物中毒的三大要点是什么？这是北京市顺义区卫生局卫生监督所给全区大约六千余名餐饮单位厨师长和冷荤班长出的考题之一。 6月23日，北京市又一批接受相关食品卫生知识培训 ...
第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙举办
7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ...
2023SIAL中国茶饮调配师大赛在深圳举办
8月28-29日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会承办的“2023SIAL茶饮调配师大赛深圳站）”在深圳会展中心福田）举办。中国烹饪协会副会长吴颖出席开幕式并致辞。中国烹饪协会 ...
2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛（上海赛区）在沪举办
6月14-15日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛上海赛区）比赛在上海新国际博览中心举办。上海赛区是本届大赛的第三场区域赛，吸引了来自上海、江苏、浙江等省市的20余支代表队参与。 2023中国首届烤 ...
中国首届烤鸭技能烹饪大赛（河南赛区）成功举办
7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ...
中国首届烤鸭技能烹饪大赛（河南赛区）成功举办
7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ...
亚洲青年烘焙大赛将于本月在深圳开赛
由中国烹饪协会指导并向世界厨师联合会简称：世厨联）申请比赛认证的亚洲青年烘焙大赛将于8月19日在深圳会展中心5号馆开赛。本次2023） 亚洲青年烘焙大赛由中国烹饪协会、深圳市旅游协会指导，集檍深圳）文 ...